Mit einem Buntschneidemesser Speisen ästhetisch anrichten

Wozu brauche ich ein Buntschneidemesser?

Es eignet sich für die dekorative Zubereitung verschiedener Speisen und schneidet insbesondere gekochtes, aber auch rohes Obst und Gemüse außerordentlich gut. Darüber hinaus ist es auch für Butter geeignet und bringt einen gleichmäßigen Wellen- oder Zickzackschnitt mit sich.

Die Klingenlänge

Die Klinge eines Buntschneidemessers ist in der Regel zehn bis elf Zentimeter lang. Daneben gibt es aber auch wesentlich kleinere Versionen, bei denen die Klinge gerade mal fünf Zentimeter lang ist. Ein deutlicher Unterschied zum normalen Küchenmesser ist jedoch, dass die Klingen von Buntschneidemessern immer wesentlich dicker sind als die anderer Küchenmesser. Manche Modelle bieten auch eine Kombination aus einer geraden Klinge, die sich für normale Schneidearbeiten einsetzen lässt, und zugleich einer Wellenschneide auf deren Rücken, die dekorative Schnitte ermöglicht.

So finden Sie das perfekte Buntschneidemesser

Wenn Sie großen Wert auf die ästhetische Präsentation Ihrer Speisen legen, dann sollten Sie sich jetzt ein Buntschneidemesser zulegen. Damit funktionieren exakte Schnitte sowohl bei rohen als auch gekochten Lebensmitteln ganz einfach! Achten Sie jedoch darauf, ein Messer auszuwählen, das zu Ihnen und Ihren Bedürfnissen passt.

• Für Anfänger: Ein Buntschneidemesser ist zwar besonders praktisch, da es mit seiner scharfen Klinge Gemüse schnell zerkleinern und zugleich noch wunderbar aussehen lassen kann. Die sehr scharfe Klinge erfordert aber natürlich auch eine gewisse Erfahrung im Umgang mit Kochmessern. Selbst Profiköche tun sich manchmal schwer damit, bestimmte Lebensmittel wie etwa Tomaten oder Paprika, die eine sehr harte Schale aufweisen, sauber zu durchtrennen. Es bedarf also durchaus etwas Übung und Geduld, bis Sie mit einem Buntschneidemesser so richtig gut umgehen können. Auch dies ist ein Grund dafür, weshalb Sie nicht unbedingt gleich mit dem größten Modell beginnen sollten. Starten Sie stattdessen lieber mit einem kleineren Buntschneidemesser mit einer Klingenlänge von fünf bis sechs Zentimetern und erproben Sie Ihre Künste dabei zunächst nur an kleineren Lebensmitteln wie beispielsweise Früchten.
• Für Fortgeschrittene: Sofern Sie schon ein wenig Erfahrung haben, können Sie auch auf eines der größeren Buntschneidemesser zurückgreifen. Außerdem eignen sich hier Modelle, die eine Kombi-Version bieten und neben der gezackten oder gewellten Form auch noch eine gerade Seite aufweisen. So lassen sich die Lebensmittel schneller verarbeiten, da Sie keine zusätzlichen Küchenutensilien mehr benötigen.
• Für Profis: Sollten Sie bereits ein echter Kochkünstler sein, dann empfehlen wir Ihnen die Investition in ein hochwertiges Buntschneidemesser, um Ihren Gerichten den letzten Schliff zu verleihen. Wählen Sie ruhig ein Modell mit einer Länge von zwölf Zentimetern und verschiedenen Wellenformen, sodass Sie unterschiedliche Variationen zaubern können. Sofern Ihnen auch die Optik des Messers wichtig ist, empfehlen wir Ihnen einen edlen Holzgriff. So beeindrucken Sie Ihre Gäste nicht nur mit Ihren Speisen, sondern auch mit Ihrer Küchenausstattung.

Fazit zum Buntschneidemesser

Wer Freude am Kochen hat und sich dabei nicht nur geschmacklich, sondern auch ästhetisch immer wieder selbst übertreffen will, sollte sich unbedingt ein Buntschneidemesser zulegen. Haben Sie am Anfang in jedem Fall Geduld, denn wie alle anderen Kochkünste, so will auch der Umgang mit einem Buntschneidemesser gelernt sein. Übung macht hier den Meister!